买海鱼就买这4种，营养美味而且无法人工养殖

买海鱼就买这4种，营养美味而且无法人工养殖一个自诩资深老饕的朋友说，吃鱼当然要吃海鱼，海鱼的味道清爽，没有河鱼湖鱼的土腥气。另一位朋友不服，说有的海鱼味道和肉质都一般，并不比河鱼湖鱼好吃。老饕朋友说一定是他买的海鱼不是野生海鱼，野生海鱼生活在深海之中，肉质肥美，鲜香无比。说罢当场给我们推荐了几种海鱼，这几种海鱼因种种原因，无法人工养殖，想吃鱼就买他们，保准买不错。一、带鱼带鱼常年生活在深度在2040米的中下层海水中，带鱼属洄游鱼类，故不能人工养殖。长期生活在深海之中，以各种藻类、鱼虾等天然饵料为食，使得带鱼的肉质细腻有嚼劲。带鱼含有丰富的镁元素和蛋白质，而且鱼骨少，是非常适合老人孩子食用的一种鱼类。带鱼的做法有很多，干炸带鱼、红烧带鱼等，是很多家庭餐桌常见的一种美食。如何挑选好带鱼？1.看眼球，眼球凸起且黑白分明。2.看鱼鳃，鱼鳃越鲜红说明鱼越新鲜。3.摸银鳞，带鱼表面的银鳞完整，但是用手轻轻一蹭可以蹭下来。二、鲅鱼鲅鱼的学名叫蓝点马鲛，其体态光滑娇美，呈纺锤形，一般体长0.3～0.5米，最长可达1米。我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地，鲅鱼是一种凶猛的洄游鱼类，同样不可人工养殖。鲅鱼被誉为最有营养的海洋鱼类之一。鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素A和部分矿物质元素。不管是做红烧鲅鱼、炖鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺都非常美味。如何挑选好鲅鱼？1.看鱼眼，鲜鲅鱼鱼眼发黑且透亮。2.看鱼鳃，鱼鳃色泽鲜红的鲅鱼更新鲜。3.按鱼身：用手轻轻按压鲅鱼的鱼身，肉质紧实，肉会迅速弹起。三、小黄花鱼小黄鱼是一种暖温性近底层鱼类，生活在水深4080米的海区，广泛分布于中国东海、黄海和渤海海域。黄花鱼中除了含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素外，还含有丰富的钙、铁、铁、钾、钠等矿物质元素。

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