恶心食物博物馆探讨饮食文化差异

恶心食物博物馆探讨饮食文化差异继瑞典的世界首家恶心食物博物馆10月28日开幕后，12月9日美国洛杉矶的恶心食物博物馆也拉开帷幕，同样展出40多国的80多件美食。有趣的是，参观博物馆的门票其实是一个漂亮的呕吐袋，作用是让参观者以备不时之需，避免不必要的尴尬毕竟这些美食都是被认为容易引起观者恶心的食物。恶心的，还是美味的？人们最关心的问题显然是让人恶心的食物到底有哪些。事实上，这两个博物馆的食物名单基本重复，比如撒丁岛活蛆奶酪、柬埔寨炸狼蛛、蒙古羊眼球汁、日本蛇酒等。瑞典的这位博物馆馆长塞缪尔韦斯特表示，他在挑选入选食物时，已尽可能地保证文化多样性和平衡性，比如亚欧两大洲入选的展品数量相当。前往参观的人仍对不少食物提出了异议，比如猫屎咖啡、松花蛋等真的让人恶心？这位馆长表示，这些食物都具有历史意义，而博物馆的成立目的就是想引发大家对文化差异的思考，有些食物在你看来很恶心，在他人眼中却是佳肴。他还提出了一个很严肃的问题：是否应该重新定义恶心食物这个词？如果我们希望以更环保、更健康的方式来摄取蛋白质，其实可以减少吃肉，包括牛肉、猪肉。可以多吃昆虫因为昆虫身上富含蛋白质。美国的博物馆方面也表示，他们的目的除了让游客了解不同的饮食文化和食物，还想让大家提前了解未来我们可能会吃的东西。展示设计很贴心从恶心食物博物馆官网上可以看到，瑞典的这家博物馆从10月29日起对外开放三个月，门票价格为185瑞典克朗（约140元人民币），儿童免票。除了门票的设计特别，在博物馆的纪念品商店里，参观者还可以买到一些特别的纪念品，比如博物馆官方推荐的泰国芥末味蛤蜊干。在如何展示这些食物的问题上，博物馆的设计也非常贴心，参观者不用担心整个博物馆会飘荡着某些食物的浓烈异味，因为博物馆已用医用除味罐来封存一些有醉人味道的美食，且每天至少更换一半的展品以保持它们的新鲜。但馆长韦斯特希望游客不仅能看到这些食物