山东青岛地道美食，完胜网红小吃

山东青岛地道美食，完胜网红小吃山东青岛最地道的特产美食，传统的风味名菜，完胜网红小吃说起青岛，你会想起什么?碧海蓝天，红砖绿瓦，几十年的老街道，街边的大树葱葱郁郁，形态各异。除去这安详宁静的城市风情，还有那让人一听就垂涎欲滴的青岛美食。青岛，是一个网红城市，很多很多的网红小吃店来到青岛建寨扎营。不过，网红小吃只是一时的流行，怎么会掩盖住青岛当地特色美食的风采呢。接下来，小编给朋友们介绍几个青岛最地道的特产美食，它们完胜网红小吃!1、青岛凉粉青岛凉粉是一道菜品，又称海菜凉粉制作原料主要有凉粉、蒜泥、香菜末等。是山东省青岛地区特色传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。青岛凉粉外观晶莹透明，摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤，拿在手中颤巍巍却富有弹性，少一使劲便可捏碎，但入口爽滑中有点韧性，嚼起来有点像海蜇;口感清凉爽口，即使你只是含在嘴里，过一段时间也会自然融化，因此老少皆宜。最终决定青岛凉粉食用口味的，是调制凉粉的调料，咸菜末、胡萝卜末、黄瓜条、香菜段、葱花、蒜泥、生抽、白醋、香油、精盐、味精，悉心调制，换作你，难道不会在炎炎夏日增进食欲吗?青岛人吃凉粉，一般会在调料中加点海米末，最不济也会加点虾皮，这样既能增加鲜味，还不用食用很多味精。2、烤小鸡青岛有三烤，其中最出名的就是烤小鸡了，是传统的青岛地方名菜。烤小鸡，一定要选用当年的小雏鸡，肉质鲜嫩。在其他的地方，很少看到烤小鸡的身影。经过腌制和烘烤，小鸡很是入味，鸡肉鲜嫩不老，肉汁丰富。吃烤小鸡，一定要有生菜，像是韩式烤肉的吃法。有了生菜佐味，小鸡变得更加爽口鲜美。在青岛，烤小鸡的店铺满大街都是，不过味道也有好坏之分。来到青岛，一定要吃烤小鸡，也要选好店铺!3、海鲜卤面来到青岛，怎么能不吃海鲜呢!吃海鲜，怎么能不吃一次地道的海鲜卤面呢!青岛的海鲜卤面，味道正宗，料又足。面条口感有韧性，纯手工制作。各种各样的海鲜，都可以加进去，就算是极为普通的海蛎子也是鲜味十足。用海鲜做面条的卤子，味道真是鲜美极了，口味咸香，海鲜的香气扑鼻，爱吃海鲜的朋友们可不要错过正宗的青岛海鲜卤面!4、大虾烧白菜大虾烧白菜，是一道传统的青岛鲁菜，利用青岛临海的地理优势，大虾资源丰富。在其他地方，很少看见大虾和白菜这样的搭配。白菜是北方最为常见的蔬菜了，冬天每一家都会屯上几十斤来过冬。大虾烧白菜，大虾的鲜味渗透到了汤汁中，白菜裹满了鲜美的汤汁，一口下去，鲜香四溢。以前，在寒冷的冬天，北方没有什么新鲜的蔬菜，来上一道鲜美的大虾烧白菜，心里暖暖的!青岛传统美食，是山东鲁菜的典型胶东流派，海鲜充分地融合到了青岛菜中，成为人们日常生活的一部分。来到青岛，一定要尝尝正宗的青岛菜，才不虚此行。今天，小编就先给大家介绍这几道青岛当地的特色美食了，朋友们看到以后有没有留下口水呢!如果大家喜欢的话，一定要去亲自尝一尝!

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