清淡不油腻的家常菜,快来清清你的肠胃吧!
清淡不油腻的家常菜,快来清清你的肠胃吧!
肉吃多了不仅会腻,还容易长胖。偶尔吃些清淡不油腻的菜,可以清清肠胃之余,还能降低热量摄入。下面小编就推荐几款清淡不油腻的家常菜,大家赶紧动手试一试吧!
藕片小炒
藕、木耳、胡萝卜、青椒、盐、油、料酒、白砂糖少许
1、藕去皮洗净切片,浸泡在清水中,
2、黑木耳预先浸泡洗净,青椒洗净切片,胡萝卜切片。
3、热油锅,放入蒜泥爆香,倒入黑木耳翻炒,再放入藕片翻炒。
4、先加入料酒,再加入糖,还可以加适量的水,再加入青椒和胡萝卜翻炒。加盐,调味,炒至青椒断生,出锅。
白菜条炒芹菜
白菜、芹菜、耗油、葱、盐、油
1、白菜洗净切开,芹菜切段。
2、下油炒香葱花,先放入芹菜炒一会儿再放白菜条
3、加适量蚝油,加入少许水烧制一分钟左右,加入盐即可。
千张炒茼蒿
千张、茼蒿、盐油
1、千张洗净切开,
2、随后,将切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
3、锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的茼蒿翻炒,再加入焯好的千张翻炒一下,加入盐炒匀即可。
五彩山药
山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、姜末
1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒.
2、削掉山药的表皮,改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
3、山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液。
4、水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右,捞起重新置于流水下,冲洗一遍。
5、热锅温油爆香姜末,倒入各种配料粒翻炒23分钟,加盐、味精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味,最后加水淀粉勾上薄芡即可。
青椒炒鸡
青椒3个,鸡肉半边、姜1块,盐3勺,火麻油1勺,
1、先把青椒切成长条状,备用。
2、鸡肉切块。
3、姜丝切小片,如果怕炒的时候吃到姜的话,最好切成大片。
4、倒上适量的的食用油,然后再把葱姜等放锅里爆香。
5、再将鸡肉倒进去大火翻炒,将鸡肉的油炼出来,炒至7成熟。
6、调至中火,倒入切好的青椒进去翻炒。
7、盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅,装碗。
茄子炒肉
茄子2根,猪肉适量(切片或肉末均可),青椒半个,盐,鸡精,
1、先将蒜姜等切成末状,然后把茄子洗净切丝。
2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片(末)炒熟。
4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟。
5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。
干煸菜花
菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐,
1、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。
2、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
4、加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
韭菜花炒蛋
鸡蛋2只、韭菜花一把,鸡精粉、酱油,
1、先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀,把韭菜洗干净切成段。
2、热锅温油,将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起、备用。
3、锅下一点油热,放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。
4、将煎好的蛋加入韭菜里炒匀,
5、加适量酱油调味即可。
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