几分钟就做好的家常菜谱

几分钟就做好的家常菜谱

榨菜肉丝面

1.事先炒好榨菜肉丝(我前面发过榨菜肉丝的菜谱)

2.锅里水烧开放入面条，大火煮3分钟加入一点冷水，煮开后小火闷2分钟就可以出锅了。

3.煮面条的时候切好香菜和青蒜。

4.碗里加入少许盐，生抽，和猪油。加入适量的开水或者高汤。

5.把煮好的面条挑到碗里。

6.加上榨菜肉丝，香菜和青蒜。

草莓酱

1.挑选一批比较红的草莓待用

2.用冷水把草莓清洗干净

3.去蒂待用

4.把草莓切成小块，装置碗中

5.撒入白糖，这个可以根据个人口味确定放多少

6.把糖均匀的拌入草莓块里面，放置20分钟，看到有草莓汁溢出来了就可以进行下一步了

7.把草莓块放入锅中，小火煮，注意要边煮边用勺子搅拌，防止粘锅。期间不需要加水哦。因为草莓里面本身就有很多水了

8.待草莓煮至粘稠时，即可关火

鱼香千叶豆腐丝

用料

主料：千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g看人数看喜好；调料：蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉适量

做法

千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀。

木耳、尖椒、胡萝卜切丝，蒜剁碎。

鱼香汁：糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、蒜泥，调匀。

起锅热油，干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻，再入胡萝卜丝，木耳丝煸炒匀。

倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。

淋入水淀粉至稠，出锅，装盘。

蚝油蘑菇

用料

蘑菇；姜；蒜头；蚝油；青红椒；鸡精

做法

蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎

锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇

加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟

青红椒入锅翻炒

试试咸味。不够加盐

加一点儿鸡精

完成

卤牛肉

1.准备一块牛腱子肉

2.三个蒜瓣切成蒜末，姜切片，花椒粒和五香粉备用

3.先在牛肉的每一面都均匀抹上一层盐

4.然后倒入一勺料酒

5.把刚才图2准备好的食材加进去

6.用手抓揉五分钟，使肉更入味！然后盖上保鲜膜房冰箱冷藏八小时以上

7.准备炖煮的香料

8.锅里放清水，把腌制好的牛肉和香料都放进去

9.加三勺盐，两勺老抽，一勺白糖

10.大火煮开转小火煮一小时左右

11.煮好的牛肉不要马上切，捞出常温放凉，再用碗装好盖上一层保鲜膜放冰箱冷藏两小时

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