主妇们不可不知的鲶鱼营养价值 赶紧收藏吧

很多人喜欢在春夏季节吃鲶鱼，那是因为鲶鱼具有极高的营养价值和功效。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间，它不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁，刺少，开胃，易消化。所以，平时适量食用鲶鱼对身体是非常有好处的。但是有些朋友在购买时不知如何挑选鲶鱼?。现在小编就告诉你方法，并向您介绍鲶鱼的营养价值有哪些。

鲶鱼(鲇鱼)，又称作胡子鲶、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，口的周围有数条长须，利用此须能辨别出味道，这是它的特征。

鲇鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶的同类几乎是分布在全世界，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分种类生活在海洋里。