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剩菜剩饭引发浙江一小餐馆爆炸浙江餐厨垃圾甲烷气体-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:52:47 阅读: 来源:瓜子厂家

剩菜剩饭引发浙江一小餐馆爆炸_浙江,餐厨垃圾,甲烷气体

导语:剩菜剩饭可不要乱倒,餐厨垃圾不处理好也容易变成爆炸事故 元凶 。尤其是靠近下水道的地方,餐厨垃圾多了容易产生可燃性甲烷气体,非常危险。 事故原因是厨房下水道内餐厨垃圾堆积发酵产生的甲烷气体在密闭厨房达到极限浓度遇明火发生闪爆。 记者从浙江省宁波市海曙区消防大队了解到,6月7日,发生在海曙顺德路一小饭馆爆炸事故原因已查明, 元凶 竟是下水道内许久未清理的剩菜剩饭。 6月7日下午3时,海曙区顺德路118号一家名为东北饭店的小餐馆发生爆炸事故,导致一名服务员轻伤同时造成了一定的经济损失。但是在初步的现场勘查后,事故调查人员觉得非常奇怪:爆炸发生在厨房顶部,厨房内其他设施未见损坏,现场也没有燃烧、过火现象。 液化石油气钢瓶及连接软管都没有发现异常,现场也没有煤气味道。这些以往餐饮场所发生爆炸的常见原因,这起事故中都没有发现。 消防大队的沈参谋告诉记者,考虑到事故的特殊性,消防和安监部门组织调查人员上门加班加点查找线索。调查人员发现厨房内存在下水道,且下水道环布厨房四周,通过可燃气体探测仪对下水道口检查发现可燃气体浓度高达1.2%。 而当我们在下水道中部检测时,浓度已达到了探测器报警限值。 沈参谋说,沼气浓度到5%,遇火就极易发生爆炸。 调查后分析,终于揪出了 元凶 ,发生事故的原因主要是由于厨房下水道内餐厨垃圾堆积发酵产生甲烷气体,并通过下水道盖板空隙散逸,因厨房通风不良,导致甲烷在厨房及就餐区上部吊顶内缓慢囤积,达到爆炸极限后遇明火闪爆。 明火可能为吊顶内的灯具或室内其他电器产生。 她补充说。 鉴于该起事故的隐蔽性、复杂性和多发易发性。连日来,海曙区消安委要求各行业部门在近期结合日常的检查工作,重点加强对餐饮店经营场所安全条件的检查和整治,督促辖区从事餐饮经营活动的生产经营单位开展甲烷气体安全隐患自查自纠,消除此类安全隐患。 餐饮店的厨余垃圾产生沼气主要是经营户安全意识缺位。沼气是一点点蓄积起来的,压力也是不断增强的,如果及时疏通清理,像这样的突发事件就可以避免。 沈参谋表示,消防部门也在此提示广大经营户要开展定期的安全自查,做好厨房安全管理工作,定期清理和疏通下水道,及时清理厨余垃圾,保持店面安全整洁。厨房保持自然通风条件,无自然通风条件的,应当设置机械排烟设施;营业结束后及时关闭燃气总阀或钢瓶开关,定期清理厨房的抽油烟机、集烟罩和排油烟道等设备。此外,厨房操作间要配备有灭火器材。 编辑延伸: 关于餐厨垃圾处理的办法一直讨论,实施起来却进程缓慢。我们可以学习借鉴国外成功的经验,垃圾分类是个漫长的过程,然而只要大家平时能从自我做起,也能尽自己微薄之力,创造一个更美好的生活环境 美国 早在20世纪40年代,美国就成功地研制开发出家庭食物垃圾处理机,解决了倾倒家庭食物垃圾和存放的烦恼。如今美国90%以上家庭使用这种机器,一些城市甚至强制使用。在美国,餐厨垃圾产生量较大的单位设置垃圾粉碎机和油脂分离装置,餐厨垃圾经粉碎机粉碎后进入油脂分离装置,碎料排入下水道,油脂则送往相关加工厂(如制皂厂)加以利用;餐厨垃圾产生量较小的单位,则将其混入有机垃圾中进行处理(前提是美国生活垃圾分类收集的比例很高。厨房垃圾必须分门别类放置:塑料制品、铁皮罐头盒、铝罐饮料等扔入黄色垃圾桶;皮纸扔入蓝色垃圾桶;、残羹剩饭等有机物倒入绿色的 生态桶 剩下的才倒入黑色的普通垃圾桶),近时期的发展则是倾向于采用堆肥工艺制成肥料或加工成动物饲料进行资源化回收利用。 日本 在日本,餐厨垃圾处理也达到了35%以上,松下电子工业公司于1993年研制出MS-N40和MS-N31两种厨房垃圾处理机,3~4h可以处理0.7kg垃圾,机器内置臭氧除臭器,用以除去垃圾的多种气味。而日本精工公司2000年5月成功地开发出使用磁控管的食物垃圾处理装置。这种装置最大的特点是能将食物垃圾的水分蒸发掉,经干燥后磨碎。这种装置由于采用微波处理,可同时杀灭垃圾中的细菌并防止产生有害气体,体积如同复印机大小,可放置在室内,底面有轮子可随意移动,因此对市区饮食店和小型超市尤为适用,具有广阔的市场。 国内 国内已经有很多关于餐厨垃圾处理的产品上市,比如餐厨垃圾处理机,餐厨垃圾压榨机等等,很多地方也已经有专门的餐厨垃圾处理方案出台实施,然而方案出台重在实行,希望平时相关部门和大众都能严格监督。更重要的是大家出门下馆子的时候如果能节俭点,不要铺张浪费这样也能从根本上渐少问题产生的原因。

(来源:中国食品机械设备网)

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