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办法出台将促进屠宰产业升级屠宰市场家禽屠宰设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:26:40 阅读: 来源:瓜子厂家

《办法》出台将促进屠宰产业升级_屠宰市场,家禽屠宰设备

导读:《广东省家禽经营管理办法》1月15日起正式实施。《办法》出台将促进屠宰产业的升级和屠宰市场的改造。那么,这种行政强推加 免费午餐 的方式,能否如愿让市民们改变千年传统习惯转向生鲜鸡? 《广东省家禽经营管理办法》出台 广东作为人口大省,秋冬季H7N9等高致病性禽流感疫情防控形势严峻。2014年末广东省曾报告东莞出现1例人感染H7N9禽流感确诊病例,有专家预测,今冬明春广东将继续发生人感染禽流感病例。显然,增强对广东再度沦为H7N9重灾区的预警、从源头上降低人感染H7N9等问题已成为民众关注的焦点。 去年年初,广东省先后在广州、佛山、深圳等地试点家禽 集中屠宰、冷链配送、生鲜上市 ,在试点区域内禁止活禽交易。去年底,《广东省家禽经营管理办法》征求意见稿出台,文中制定了一系列严格的禁止活禽销售措施,引发行业强烈意见。随后,广东省就《广东省家禽经营管理办法》进行修改,并于今年1月15日正式施行。 《办法》将推广 集中屠宰、冷链配送、生鲜上市 制度, 集中屠宰 避免了类似出现疑似人感染H7N9病例而突然大规模屠宰家禽给养殖户造成经济损失的尴尬。《办法》将推行 1110 制度,即:一日一清洁消毒,一周一大扫除,一月一休市,零售市场活禽当日零存栏。这些措施能有效减少市民、经营者与活禽接触,对切断H7N9传播途径具有重要意义,而广州各地市场将无 隔夜活鸡 。 《办法》实施效果虽不明显 但生鲜鸡趋势已成定局 但《办法》的实施,消费者却不买账。据了解,政府行政手段推行的 禁售令 效果也大打折扣。不少禽档老板说,由于民众对生鲜鸡的接受程度低,试点几个月来,顾客反应冷淡,很多人开始放弃销售生鲜鸡。除了部分城市白领外,更多的居民倾向于买活鸡,因为活鸡是否新鲜肉眼就能辨别出来,而生鲜鸡是否病鸡、死鸡,什么鸡种,根本不知道。 广州市人大代表曾德雄表示,禁售活禽关键是在可行性,多年生活方式和习俗不能说改就改,面对一个庞大的群体,政府需要做好引导工作。广东的 免费试吃 是政府值得一提的软手段,政府尽了职责,判断交给市民。 有关专家表示,政府除了 免费试吃 等点子,还需要通过市场手段进行引导。一是可以通过补贴等方式降低生鲜鸡价格,让民众更愿意购买,从而促进生鲜鸡消费。二是学习香港经验,为因行政命令而退出活禽养殖经营的鸡农等提供相应补贴。 但无论怎么说,禁止活禽屠宰,推行生鲜鸡已经是家禽市场的发展趋势。这其中不仅仅是禽流感疫情的驱使,也是家禽屠宰行业发展的必然,市场上的禽类交易正由自有宰杀向机械化、规模化、安全化的方向发展。相信,随着消费者观念的改变和健康意识的提高,生鲜鸡市场发展将越来越好,家禽屠宰市场将越来越规范。

(来源:中国食品机械设备网)

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